Familjepizza..

Något av det bästa Agnes pappa vet i matväg är min hemmagjorda pizza. Den passade bra till middag ikväll efter dagens utflykt med bad & picknick. Pizzan är superenkel att göra & du kan plocka på vad du vill för tillbehör. Pizzan passar utmärkt för en något större mage än Agnes - bara att utesluta, eller minska på saltet i receptet på pizzadegen. Sedan är det bara att skära pizzan till mumsiga små bitar när den är färdiggräddad! Receptet på pizzadegen är min mammas & den bakar du ihop på bara några minuter,

 

Pizzadeg till familjepizza

1 pkt jäst

4 dl ljummet vatten

4 msk olja (valfri)

1 tsk salt

Ca 10-12 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 250 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll på vattnet & rör tills jästen löst sig.Tillsätt olja, salt & lite mjöl i taget. Arbeta degen smidigt. Ta upp degen & platta/kavla ut den så den täcker en långpanna. Låt jäsa 10 minuter innan du lägger på dina tillbehör. Baka i ugn ca 10 minuter.

Våra tillbehör ikväll blev:

Ketchup

Rökt skinka

Rödlök

Tomat

Tonfisk

Pizzaost & Mozarellaost..

 

 

Dagens utflykt bjöd inte på så mycket sol, men mycket familjemys & dopp i Älgsjön för alla tre. Härligt!