Jag hade en vision att blogga lite mer under sommaren, men poff så var ledigheten slut & blogginläggen ekade nog färre än på länge. Kanske ökar de nu när hösten smyger sig på. För oss som gillar mat är hösten nog den allra bästa tiden att dona i köket. Då kommer det finfina råvaror som äpplen, svamp & plommon. Lusten att baka & laga mustiga grytor & soppor väcks nog också, iallafall hos mig. Jag har världens bästa recept på plommonpaj som jag fått av svärmor, prova det. Du blandar alla ingredienser direkt i kastrullen på spisen & voila i med plommon & sen in i ugnen. Mumsig paj på ett litet kick!
Plommonpaj
100 gram smält smör
2 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
Plommon
Florsocker
Smält smöret & rör sedan i övriga ingredienser direkt i kastrullen. Häll smeten i smord & bröad form. Stick i plommonhalvor. Grädda i ugnen ca 30 minuter på 200 grader. Pudra över florsocker när pajen svalnat. Servera med vaniljglass.
Mums!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar