Idag har dagen minst sagt varit snöig. Tur att man dagar som denna är föräldraledig så man slipper ge sig ut i kaoset. Jag drog skrutta fram & tillbaka i pulkan till affären - det räckte för att både bli kall & blöt. & vad passar bättre en kylig dag om inte en värmande riktig god soppa. Den här soppan är ett recept från Arla & är supergod. Glöm inte ett gott bröd till. Vi köper ofta ett jättegott surdegsbröd från vårt bageri när vi äter soppa, kan en middag bli godare?
Kycklingsoppa
4 port.
2 kycklingfilèer
1 rött äpple
1 gul lök
Smör att steka i
1 msk curry
1 krm salt/ 1 krm peppar
2 burkar krossade tomater
1 dl vatten
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 grönsaksbuljonger
1 krm socker
Lite hackad persilja
Strimla kyckling, äpple & lök. Fräs i smör & curry. Rör i salt, peppar, socker, tomatkross, vatten, grädde, persija & buljong. Låt småputtra 15-20 minuter. Klart!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar