Tvätt, städ & packdag..

Idag har det städats, tvättats & packats här i huset - för på lördag åker Agnes & jag till mormor i Medelpad. Vi tar lite semester & ser fram emot ljusa sommarnätter & förhoppningsvis lite bättre sommarväder så vi kan ta några dopp i älven. Vi tar till och med semester från allt som har med matlagning att göra & packar ner burkmat! Tur att det finns..

Till lunch idag bjöds det på limefisk. Mat har helt plötsligt inte blivit lika intressant längre för den lilla damen, världen runtomkring lockar numera mer. Idag vid gröten satt hon & skrattade åt mattan under bordet & fräste ut gröten så det rann ner på stol, matta & golv, sedan tittade hon upp då & då & log brett mot mig.. Man kan inte annat än skratta åt de små ljuvliga liven.

Här kommer fiskreceptet som går snabbt & lätt att göra,

 

Limefisk

En bit torsk

Några buketter färsk broccoli/ eller blomkål

En smula fiskbuljong

iMat

Lite dill

Några droppar lime

Skär fisken i små kuber - låt sjuda ca 10 minuter. Tillsätt broccolin & låt sjuda med i några minuter tills den mjuknat. Häll ur i mixerskål & tillsätt lite iMat, dill & några droppar lime. Koka valfri pasta (jag tog långkorningt matris) & mixa.