Hej 2013. Nytt år innebär nystart & nya ideèr. Jag som säkert många andra ska försöka få in mer nyttig mat & motion i mitt liv under det nya året. Det komiska är att så fort jul & nyår är över blir man, iallafall jag atomatiskt sugen på mer nyttig mat. Många väljer pizza idag, men här hemma vankades det fräsch kycklingsallad med kall currysås.
Kycklingsallad
2 kycklingfileér
3 ägg
Sallad
Tomat
Rödlök
Fetaost
Gurka
Currysås
1 dl gräddfil
1 msk majonnäs
1/2 msk curry
Salt & peppar
Ugnstek kycklingen cirka 50 minuter på 225 grader. Koka äggen. Skär & skölj salladen ,hacka gurka, tomat, rödlök & fetaost & blanda ihop. Skär kycklingen i skivor & äggen i halvor. Blanda ihop ingridienserna till den kalla såsen, smaka av & låt stå kallt en stund.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar