Kall & krispig fredag idag med en termometer som visade som mest -13 grader. Det är inte klokt vilken vinter vi har, precis som man vill att den ska vara. Vi har mest myst omkring med raggsockorna här hemma idag eftersom den här envisa förkylningen inte vill ge med sig. Provade att göra potatisgratäng med soltorkade tomater ikväll. Mumma var det kan jag säga & kul att prova en ny smaksättning istället för bara den vanliga. Receptet är lagom för 4-6 personer.
Potatisgratäng med soltorkade tomater
12 medelstora potatisar
2 gula lökar
3-4 dl riven smakrik ost
1 1/2 tsk salt
2-3 krm svartpeppar
2 1/2-3 dl grädde
2 msk margarin eller smör
1/2 burk strimlade soltorkade tomater
Sätt på ugnen på 225 grader. Skala & skiva potatis & lök. Varva potatis, salt & peppar, lök & soltorkade tomater i en ugnsform. Strö över osten, häll på grädden & lägg på några smörklickar. Grädda cirka 40-50 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar